Chilli con Crump

Raskusedvahepealsed

Selles Chilli con Crump retseptis kasutatakse kastme põhjaks suitsutatud paprikat, jahvatatud köömneid, tšillipulbrit ja tomateid. Need koostisosad kombineeritakse ja jäetakse kaheks tunniks madalal kuumusel hauduma, et luua imeliselt rikkalik ja suitsune kaste. 

Chilli con Crump
 Kogus  2 portsjonit
Ettevalmistusaeg10 minutit Kokkamisaeg1 tund 50 minutitKokku2 tundi
 1/2 spl Oliiviõli
  1 sibul peeneks hakitud (200g)
  2 küüslaugu küünt peeneks hakitud
  2 Sellerit jämedalt hakitud 120g
 80 g CRUMP
 400mlSooja vett
 1tlSuitsutatud paprikat
 1tlJahvatatud köömneid
  1 Tšilli pulbrit
 Punast tšillipipart kooritud ja peeneks hakitud 20g
  2 Konservi purustatud tomateid
 200 g poolitatud kirsstomateid
 2splTomatipüreed
  1 köögiviljapuljongi kuubik
  1 punane paprika kooritud ja kuubikuteks lõigatud 130g
 2 spl sojakastet
  1 Tina Cannellini ube nõrutatud ja loputatud
  1 peotäis värsket koriandrit
 Serveerimiseks hapendatud koor ja viilutatud tšillid
1

Lisage Crumpile kuum vesi ja laske sellel seista 3-5 minutit

2

Eelkuumutage ahi temperatuurini 160 ° C / 320 ° F. Asetage suur wok või praepann keskmisele kuumusele. Lisa oliiviõli, sibul, hakitud küüslauguküüned ja jämedalt hakitud selleripulgad. Prae läbi, kuni sibul ja seller on pehmed.

3

Nüüd lisage pannile Crump ja hakake küpsetama. Lisa suitsutatud paprika, jahvatatud köömned, kuuma tšillipulber ja 1 peeneks hakitud punane tšillipipar. 

4

Segage vürtsid Crumpi ja jätkake keetmist, kuni see on üleni pruun.

5

Järgmisena lisage konserveeritud tomatid, beebitomatid, tomatipüree ja 1 köögiviljapuljongi kuubik, mis on lahustatud väikeses koguses keevas vees. 

6

Segage hästi, et kõik koostisosad ühendada, seejärel keedetakse ja laske õrnalt 5 minutit keeda.

7

Seejärel lisa hakitud punane paprika ja sojakaste.

8

Seejärel lisage 1 tina cannellini oad, nõrutatud ja loputatud. Sega korralikult kokku ja kata seejärel kaane või plekkfooliumiga.

9

Asetage eelsoojendatud ahju keskele ja küpseta temperatuuril 160 ° C / 320 ° F 2 tundi. Kontrollige ja segage poole peal. Teise võimalusena viige aeglasele pliidile ja keetke söötmel 4-5 tundi. 

10

Kui olete keedetud, eemaldage ahjust. Sega läbi värskelt hakitud koriander ja serveeri kaussides riisi, värskete tšillide ja hapukoorega.

11

Serveerimiseks peotäis värsket koriandrit, hapendatud koort ja ekstra viilutatud tšillisid

Koostisosad

 1/2 spl Oliiviõli
  1 sibul peeneks hakitud (200g)
  2 küüslaugu küünt peeneks hakitud
  2 Sellerit jämedalt hakitud 120g
 80 g CRUMP
 400mlSooja vett
 1tlSuitsutatud paprikat
 1tlJahvatatud köömneid
  1 Tšilli pulbrit
 Punast tšillipipart kooritud ja peeneks hakitud 20g
  2 Konservi purustatud tomateid
 200 g poolitatud kirsstomateid
 2splTomatipüreed
  1 köögiviljapuljongi kuubik
  1 punane paprika kooritud ja kuubikuteks lõigatud 130g
 2 spl sojakastet
  1 Tina Cannellini ube nõrutatud ja loputatud
  1 peotäis värsket koriandrit
 Serveerimiseks hapendatud koor ja viilutatud tšillid

Juhised

1

Lisage Crumpile kuum vesi ja laske sellel seista 3-5 minutit

2

Eelkuumutage ahi temperatuurini 160 ° C / 320 ° F. Asetage suur wok või praepann keskmisele kuumusele. Lisa oliiviõli, sibul, hakitud küüslauguküüned ja jämedalt hakitud selleripulgad. Prae läbi, kuni sibul ja seller on pehmed.

3

Nüüd lisage pannile Crump ja hakake küpsetama. Lisa suitsutatud paprika, jahvatatud köömned, kuuma tšillipulber ja 1 peeneks hakitud punane tšillipipar. 

4

Segage vürtsid Crumpi ja jätkake keetmist, kuni see on üleni pruun.

5

Järgmisena lisage konserveeritud tomatid, beebitomatid, tomatipüree ja 1 köögiviljapuljongi kuubik, mis on lahustatud väikeses koguses keevas vees. 

6

Segage hästi, et kõik koostisosad ühendada, seejärel keedetakse ja laske õrnalt 5 minutit keeda.

7

Seejärel lisa hakitud punane paprika ja sojakaste.

8

Seejärel lisage 1 tina cannellini oad, nõrutatud ja loputatud. Sega korralikult kokku ja kata seejärel kaane või plekkfooliumiga.

9

Asetage eelsoojendatud ahju keskele ja küpseta temperatuuril 160 ° C / 320 ° F 2 tundi. Kontrollige ja segage poole peal. Teise võimalusena viige aeglasele pliidile ja keetke söötmel 4-5 tundi. 

10

Kui olete keedetud, eemaldage ahjust. Sega läbi värskelt hakitud koriander ja serveeri kaussides riisi, värskete tšillide ja hapukoorega.

11

Serveerimiseks peotäis värsket koriandrit, hapendatud koort ja ekstra viilutatud tšillisid

Chilli con Crump